茶歇对于（yú）一般大、中（zhōng）、小型会议,特别是公（gōng）司（sī）或者组织高层会议,会间（jiān）茶（chá）歇是很重要的。茶歇（xiē）的定义就是为会间休息兼（jiān）气氛（fēn）调节而设置的小型简易（yì）茶话会,当然提供的（de）饮品可能不（bú）限于（yú）中国茶（chá）,点心也不限于是中国点心。
茶歇的（de）定义
通常（cháng）茶歇的内容包括点心、饮（yǐn）品、水（shuǐ）果、摆饰（shì）、服务及价格要求,大致上茶（chá）歇的分类是中式与西式。中式（shì）的（de）饮品通常包括绿茶、花茶、红茶、奶茶、果（guǒ）茶（chá）、罐装饮料,点心一般是各类糕（gāo）点或者是各类（lèi）餐（cān）包、饼（bǐng）干、时令水果、花式果盘等等。西（xī）式（shì）茶歇饮品通常是（shì）各式咖（kā）啡,点心包括蛋糕（gāo）、各类甜品、水果、花式果盘,有的还有中（zhōng）式糕点。
茶歇的创意
对于（yú）一般酒店来说,无论是（shì）中式还（hái）是西（xī）式的茶歇都离不开常见的食物,显得单调且缺（quē）乏乐趣。塘（táng）厦（xià）三（sān）正半山酒店（diàn）的“创意茶歇”,打破传统,让沉闷的（de）会议在茶歇的欢（huān）乐中顿现生机活力。
鲜果茶歇
岭南水果色泽鲜亮口感清爽,做（zuò）成各种（zhǒng）茶歇形式,让人大饱口（kǒu）福之余,更有视觉上的享受。
鲜果（guǒ）泡芙
表（biǎo）皮松脆,内里（lǐ）柔（róu）软的多款泡芙（fú）,配上浓香鲜果酱,口感细腻,冰（bīng）镇的果酱融入刚（gāng）出炉（lú）的松软泡芙中（zhōng）,洋溢浓浓香美（měi）。果酱的多（duō）种款式,芒（máng）果、草莓、香草、香芋、菠萝、黄油、忌（jì）廉等（děng）等,让人爱不释手。
鲜果寿司
鲜嫩多（duō）汁的水果切片,百搭的寿（shòu）司造型,在享受视觉冲击的（de）同（tóng）时,尽享（xiǎng）日（rì）式风味,蘸上西式忌（jì）廉（lián）,让你一次尽享中、西、日（rì）各式美味（wèi）。
火焰（yàn）鲜果
在（zài）多汁的鲜果上,浇上美味的忌廉和白糖,通过日本进口（kǒu）的无毒（dú）喷枪（qiāng）下烘（hōng）烤,水果的糖分与忌廉、白糖完美融合,配（pèi）上烘焙的口（kǒu）感,让水果（guǒ）的美味达到了（le）巅峰。
鲜果慕（mù）斯
在零度的（de）冰箱里（lǐ）存放适（shì）度时（shí）间,让（ràng）水果慕斯的口（kǒu）感更加细腻（nì）,与（yǔ）巧克力果（guǒ）的完（wán）美融（róng）合,恰到好（hǎo）处（chù）的搭配,引出水果与（yǔ）慕（mù）斯的香浓,在口中尽情释放醉人的（de）水果香甜。
鲜果派配香草（cǎo）冰激凌（líng）:
刚刚烘烤过的鲜果派（pài）,暖暖酥软中镶（xiāng）嵌（qiàn）着蓝莓与苹果（guǒ）片,松软可口（kǒu）搭配香滑（huá）冰（bīng）激凌,口口香甜美味,难以（yǐ）言（yán）喻的顶级享受,堪称舌尖上的甜（tián）品绝不为过。
鲜榨果汁
海南热带甘蔗汁,保留着绝（jué）对的糖分,每一口都（dōu）能（néng）尝到鲜甜（tián）的甘蔗味道,一杯透心凉;热带椰（yē）子汁,从热带地区进口的椰子个（gè）个饱满（mǎn）,内含（hán）香（xiāng）甜,椰（yē）子的醇香让天然回归舌尖（jiān）,唇（chún）齿留（liú）香,永世难（nán）忘。
水果精品档
莲（lián）雾、香蕉、火龙果、芒果（guǒ）、龙眼、奇异果、布林、苹果、葡（pú）萄、菠萝蜜、哈（hā）密瓜、橙子（zǐ）等,多（duō）款岭南水果（guǒ）任君挑选。
运动茶歇
以巧克力为（wéi）主材料制（zhì）作的多款“运动”主题茶歇,足球、篮球、兵乓球（qiú）、网球、羽毛球（qiú）、滑板（bǎn）及跑步机（jī）的形状以假乱真,款款深入人心。巧（qiǎo）克力（lì）茶歇和鲜果茶歇相比较为甜（tián）腻（nì）,但提醒的效果却是最（zuì）佳的（de）,补充脑力的同时（shí）,也（yě）可以惬意（yì）观（guān）赏这些宛若艺（yì）术（shù）品的（de）茶歇。

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